I corsi di Pikniq

sanvalentinotavernaarnapikniq2017

San Valentino Vegan & Wild – in collaborazione con La Taverna degli Arna
Domenica 29 gennaio 2017 dalle 10:00 alle 14:00

Se state pensando di prendere per la gola chi amate, oppure per trascorrere in modo originale e coinvolgente la serata più romantica dell’anno, non perdete il nuovo corso di cucina naturale dove catturare tutti i trucchi per rendere speciale il vostro menù:

il nuovo corso di cucina vegan e selvatica organizzato in collaborazione da La Taverna degli Arna e Pikniq potrebbe essere il regalo perfetto per coppie affiatate anche tra i fornelli, oppure l’occasione per sperimentare nuove ricette che mescolano gusto e passione.

Che veniate in coppia, o da soli, vi aspettiamo per sperimentare un romantico menù e prepararvi a San Valentino.

Quando: domenica 29 gennaio 2017 dalle 10:00 alle 14:00
Dove: Pikniq – via Dante Alighieri 39 – Monza (MB)

Menù:
– bocconcini all’avocado con verdure e erbe selvatiche croccanti con cagliata speziata di mandorle
– ravioli di barbabietola e Opuntia dillenii in salsa di zafferano con polvere di radici selvatiche
– tortini di cioccolato fondente al peperoncino aromatizzati con erbe selvatiche

Costo: Euro 60,00 a persona – Sconto in coppia! € 100,00 al posto di € 120,00

***prenotazione obbligatoria via mail info@pikniq.com***

Evento su Facebook qui
* fotografia Alessandro Arnaboldi

wild lab pikniq

Fermentazione selvatica – a cura di Eleonora Matarrese
Domenica 22 gennaio 2017 dalle 10:00 alle 18:00

Laboratorio teorico e pratico per principianti di fermentazione selvatica, ovvero tecniche di lattofermentazione con erbe selvatiche, bacche, radici, tuberi, foglie, cortecce.

La fermentazione è stato il primo metodo di conservazione del cibo per secoli, molto prima che ogni famiglia occidentale potesse permettersi un frigorifero, e prima ancora che l’inscatolamento meccanizzato diventasse la norma per la conservazione. Aceto, crauti, yogurt etc. sono tutti prodotti dell’acidificazione, dovuta all’acido lattico o a quello acetico, che non permette a tossine e batteri patogeni di sopravvivere. Questo rende sicuro il cibo fermentato.
La lattofermentazione con le erbe selvatiche è ancora più efficace, in particolare per il maggiore assorbimento di vitamina C, D e K e per fornire maggiori nutrienti essenziali per una dieta bilanciata e rafforzare ulteriormente le difese immunitarie.

Data: domenica 22 gennaio 2017 dalle 11:00 alle 18:00 (pausa pranzo dalle 13:00 alle 14:00 con buffet vegetariano e vegano con wild food all you can eat incluso nel pacchetto – si prega di segnalare eventuali allergie o intolleranze in fase di prenotazione, grazie -).

Luogo: Pikniq – via Dante Alighieri, 39 – Monza

Costo: Euro 100,00 a persona – verrà rilasciata regolare ricevuta – e al termine del corso verrà consegnata dispensa dettagliata in .pdf via mail con tutte le ricette e le preparazioni.

Informazioni: info@pikniq.com e 3477523337 (anche Whatsapp)

Il corso si terrà al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.

Ulteriori informazioni e dettagli sulla pagina dell’evento Facebook

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xmastablepikniq

Wild Christmas – in collaborazione con La Taverna degli Arna
Lunedì 12 dicembre dalle 20:00 alle 22:30

Cosa c’è di più magico e bello del Natale?
Quest’anno vogliamo renderlo ancora più fiabesco e originale con un menù davvero speciale che unisce la tradizione, in chiave vegetale, e le erbe selvatiche.
Preparatevi a scoprire gusti inusuali, accostamenti particolari e piatti da veri gourmet!

Ogni partecipante si cimenterà nella realizzazione delle ricette proposte per realizzare un intero menù, dall’antipasto al dolce, sotto la guida di Marzia de La Taverna degli Arna.
Eleonora di Pikniq aiuterà a renderlo speciale grazie alle erbe selvatiche commestibili.

La finalità del corso è di proporre idee e soluzioni in chiave vegetale, riproponibili a casa anche dai più inesperti, per rendere il vostro Natale ancor più indimenticabile.
Ad ogni partecipante verrà rilasciata una dispensa con tutti i consigli e le ricette proposte.
Al termine del corso verranno degustate le pietanze preparate.

Per info e prenotazioni: info@pikniq.com
Costo a persona: Euro 100,00
Evento su Facebook qui

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Comfort Food Vegan & Wild – in collaborazione con La Taverna degli Arna
Domenica 13 novembre dalle 10:00 alle 13:00

comfort food vegan and wild - pikniq

Con l’autunno, le giornate si accorciano e l’aria diventa più frizzante. Abbiamo bisogno di qualcosa di corroborante e che ci riscaldi il cuore. In poche parole abbiamo voglia di coccole, anche a tavola!
Se vuoi scoprire come prenderti cura di te, dedicandoti un momento speciale al primo assaggio, non perderti questo corso di cucina vegan e naturale de La Taverna degli Arna e Pikniq per scoprire piatti dedicati ai migliori comfort food della stagione.
Zucca, castagne, funghi, cioccolato e molto altro per solleticare le papille in modo creativo e divertente.
Verranno dati consigli e ricette su come abbinare erbe selvatiche a ogni pietanza.

La finalità del corso è di proporre idee e soluzioni in chiave vegetale, riproponibili a casa anche dai più inesperti.
Ad ogni partecipante verrà rilasciata una dispensa con tutti i consigli e le ricette proposte. Al termine del corso verranno degustate le portate preparate.

Per info e prenotazioni: info@pikniq.com e 3477523337 (anche Whatsapp)
Costo: € 80,00 a persona.

Ulteriori info e aggiornamenti sulla pagina dell’evento Facebook

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corso maglia 3D pikniq

Corso di maglia 3D – in collaborazione con Gabriella Ugo
Per quattro martedì consecutivi, dal 14 novembre al 5 dicembre, dalle 20:30 alle 22:30

Vuoi passare l’inverno in modo creativo e rilassante?
Pikniq presenta il corso di maglia 3D, per imparare a lavorare ai ferri e realizzare portaspezie e aromi, copricuscini e altro per i tuoi regali di Natale e non solo!

Le lane utilizzate saranno certificate vegan e il corso è per principianti, possono partecipare tutti!

Per dettagli, informazioni e iscrizioni: info@pikniq.com e 3477523337 (anche Whatsapp).

Costo: Euro 90,00 – chi porta un amico/un’amica avrà uno sconto del 10% sull’importo totale.

Durata: quattro martedì consecutivi, a partire dal 14 novembre e con termine il 5 dicembre, dalle ore 20:30 alle ore 22:30, in compagnia presso Pikniq in via Dante Alighieri 39 a Monza, con buffet all you can eat gratuito di cibo selvatico vegetariano e vegano.

Ulteriori info e aggiornamenti sulla pagina dell’evento Facebook

Gabriella Ugo
Laureata in Filosofia della Scienza all’Università degli Studi di Milano e diplomanda del corso triennale di Musicoterapia presso Sineresi di Lecco. Ricercatrice in ambito educativo e relazionale. Progetta e conduce incontri e laboratori espressivi finalizzati alla consapevolezza del Sé, attraverso l’espressione artistica e musicale. Opera in ambito educativo nelle scuole dell’infanzia e primarie, in ambito terapeutico presso strutture residenziali rivolte a malati di Alzheimer e in CSE nell’ambito delle disabilità.
Propone incontri di gruppo e individuali. Conduce lezioni di canto volte alla ricerca della propria voce in quanto strumento di presenza, manifestazione e rappresentazione.
Ha svolto una ricerca personale come cantante solista e percussionista in un gruppo folk di musica e ballo.
gabriella.ugo@libero.it – 3405336446
http://musicamovens.blogspot.it 
http://comeatena.blogspot.it 

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pastamatta pikniq

 

Paste Selvatiche – Laboratorio di pasta fresca e ripiena – in collaborazione con PastaMatta
Domenica 27 novembre in tre turni: dalle 10:00 alle 12:00, dalle 14:00 alle 16:00, dalle 17:00 alle 19:00

Pikniq in collaborazione con PASTAMATTA presenta il primo lab di pasta fresca e ripiena per imparare a preparare impasti vegan a mano e ripieni, condimenti e sfizi a base di erbe selvatiche e non solo!

Dove: Pikniq in via Dante Alighieri 39 a Monza
Quando: domenica 27 novembre, ci sono tre turni e puoi scegliere quello che ti piace di più sulla base dei tuoi impegni e delle tue esigenze

* dalle 10:00 alle 12:00
* dalle 14:00 alle 16:00
* dalle 17:00 alle 19:00

Come: per maggiori info o per confermare la tua prenotazione invia una mail a info@pikniq.com specificando il modulo/l’orario che preferisci 🙂

Quanto costa: Euro 45,00 a persona per modulo
Verrà rilasciata regolare ricevuta, un fantastico .pdf con ricette base e di condimenti e potrai portare a casa un pasto completo e anche ingredienti wild per sperimentare nella tua cucina!

Ulteriori informazioni sulla pagina dell’evento Facebook

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