L’Azienda Agricola Pikniq di Filomena Valeria Eleonora Matarrese oggi si trova in Piemonte, tra l’Alto Vergante e il Verbano-Cusio-Ossola, alle falde del Mottarone e vicino il lago Maggiore.
Alcuni terreni sono esposti a sud, baciati dal sole, altri sono tipici di media montagna.
Le specie selvatiche sono molto diverse tra loro in questi areali: abbiamo numerose specie acquatiche, tantissime Umbelliferae, e naturalmente noccioli, faggi e castagni, oltre alle immancabili Conifere.
Raccogliamo a mano specie spontanee commestibili, e non solo erbe: fiori, drupe, bacche, radici, cortecce, tutto nel massimo rispetto dell’ambiente, con attenzione alla sostenibilità e a evitare qualsiasi forma di inquinamento, oltre che naturalmente al benessere dei nostri stimati Clienti.
Le specie sono raccolte in aree il più possibile “incontaminate”, ovvero lontano da fonti di inquinamento, nel rispetto delle buone pratiche di raccolta, e trasformate entro un’ora per preservare le loro proprietà. In molti casi rappresentano dei veri e propri superfood.
Puoi ordinare direttamente tramite info@pikniq.com o chiamare lo 03321801155 o il 3477523337 (anche WhatsApp) per avere informazioni.
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