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  • Le Selvatiche d’Autunno – domenica 30 ottobre 2016

    le selvatiche d'autunno - pikniq

     

    Riconoscimento e raccolta di erbe selvatiche nel bosco alla vigilia di Samhain o Halloween, notoriamente il momento dell’anno in cui il “velo” tra mondo dei vivi e mondo dei morti è più sottile e le energie sono più forti.
    Impareremo a riconoscere i sosia tossici di erbe comunemente utilizzate in cucina e in fitoterapia.
    Corso adatto a principianti per una raccolta sicura e con la cognizione di piante non edibili e pericolose grazie anche a leggende antiche e al folklore di matrice indoeuropea che accomuna tutti i popoli dalla notte dei tempi.

    Costo a persona Euro 45,00 per quattro ore nel bosco incluso spuntino vegan & wild al sacco offerto da Pikniq.
    Il corso si svolgerà comunque anche in caso di maltempo.
    Pikniq non è responsabile per eventuali disattenzioni o errori comportamentali durante l’uscita.
    Si consiglia un abbigliamento comodo e scarpe da trekking, un impermeabile con cappuccio per evitare ombrelli.
    Al termine del corso verrà fornita regolare ricevuta di pagamento nonché una dispensa in .pdf con le schede dettagliate delle erbe analizzate e relative ricette, così come schede dettagliate sulle piante tossiche.
    Il corso si terrà al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
    Il termine massimo per la disdetta di eventuale prenotazione è tre giorni prima.

    Per informazioni e prenotazione obbligatoria mail info@pikniq.com

    Vi aspettiamo domenica 30 ottobre dalle 10:30 alle 14:30!

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  • Re-Wild* – Il corso sul cibo selvatico da Pikniq

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    Domenica 19 giugno dalle 10:00 alle 18:00 nuovo corso di riconoscimento e raccolta cibo selvatico Re-Wild*!!!

    Re-Wild* è il primo corso sul cibo selvatico (erbe, bacche, cortecce, radici, fiori, etc.) per principianti in cui al mattino si impara il riconoscimento sul campo e si procede alla raccolta nel rispetto delle “leggi del foraging” e della biodiversità, con un occhio attento alla stagionalità e agli habitat.
    Nel pomeriggio, si imparano le modalità di preparazione di quanto raccolto in cucina.

     
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    Costo Euro 60,00 a persona, comprensive di erbario, dispensa in .pdf, regolare ricevuta e ricette.
    Pranzo presso Pikniq in via Dante Alighieri 39 a Monza Euro 10,00 tutto compreso (brunch veg e vegan a base di cibo selvatico, con bevande e caffè).
     
    Per informazioni dettagliate 3477523337 (anche Whatsapp) o via mail pikniq.food@gmail.com
    Prenotazione obbligatoria. Partecipanti a numero chiuso.
     
    *Re-Wild: ritorna selvaggio