wildfood

Pikniq è lieta di presentare Wild&More, l’offerta di cibo selvatico stagionale e naturalmente biologico per chiunque abbia voglia di sperimentare in cucina e non solo.

Il cibo selvatico (erbe, bacche, cortecce, radici, etc.) si presta a numerose variazioni in cucina ma soprattutto è un ottimo integratore naturale di tutte quelle sostanze di cui il nostro organismo ha bisogno e che può trovare naturalmente in prodotti raccolti a mano in luoghi il più possibile incontaminati e che quindi non risentono di tutti gli svantaggi della filiera industrializzata.
Naturalmente il cibo selvatico è rigorosamente di stagione, per cui alcune tipologie sono proposte con diverse modalità di conservazione (ad esempio l’essiccazione).

È anche possibile ordinare verdure con cibo selvatico lattofermentato, kimchi e similari.

Da oggi sono disponibili le seguenti varietà di cibo selvatico:

• abete bianco (aghi freschi)
  
• abete rosso (aghi freschi o essiccati)
  
• acetosa (foglie fresche)
  
• acetosella – dei prati, dei boschi – (foglie fresche)
  
• achillea (foglie e fiori freschi o essiccati)
  
• aglio orsino (foglie e semi essiccati)
• aglio selvatico (semi essiccati)
• alloro (foglie fresche o essiccate)
  
• amaranto retroflesso (semi freschi o essiccati)
  
• artemisia (foglie fresche o secche)
  
• basilico violetto (foglie fresche o essiccate e fiori)
  
• biancospino (foglie fresche e bacche)
  
• camomilla (capolini essiccati)
  
• cipresso (aghi freschi e coccole)
  
• ellera terrestre (foglie fresche)
• erba benedetta (foglie fresche, radici fresche o essiccate)
  
• erba girardina (foglie fresche)
• erba limoncina o erba luigia (foglie fresche o essiccate)
  
• erba noce o pimpinella (foglie fresche)
• erba stella (foglie fresche o semi)
  
• finocchietto (foglie e gambi e semi essiccati)
  
• foglie di lampone (essiccate)
  
• foglie di rovo (essiccate)
  
• fragola (foglie fresche)
  
• galinsoga (foglie e fiori freschi)
• kumquat (foglie fresche e frutti)
• larice (aghi freschi)
  
• lavanda (foglie e fiori essiccati)
• limone (foglie fresche o essiccate)
• malva (foglie fresche)
  
• melissa (foglie fresche o essiccate)
• menta acquatica (foglie fresche o essiccate)
  
• menta piperita (foglie fresche o essiccate)
  
• menta spicata (foglie fresche o essiccate)
  
• nasturzio (foglie fresche o fiori)
  
• origano maggiorana (foglie fresche o essiccate)
  
• ortica (foglie o semi)
  
• pepe rosa selvatico (foglie e bacche essiccate)
• piantaggine lanceolata (foglie fresche)
  
• piantaggine maggiore (foglie fresche o semi)
  
• piattello (foglie fresche)
  
• pino (aghi freschi o essiccati)
  
• piracanta (bacche fresche)
• portulaca (foglie fresche)
  
• potentilla (foglie fresche)
• pratolina (foglie e fiori freschi)
• rosa (petali essiccati)
• rosa canina (bacche fresche o essiccate)
  
• salvia (foglie fresche o secche)
  
• sambuco (fiori essiccati, bacche essiccate o in composta)
• scabiosa (foglie e fiori freschi)
• spinacio selvatico (foglie o semi)
  
• stellaria (foglie fresche)
• tarassaco (foglie fresche e radici)
  
• timo serpillo (foglie fresche e fiori)
• tradescantia (foglie e fiori freschi)
• trifoglio pratense (foglie e fiori freschi o fiori essiccati)
• verbena (foglie e fiori freschi)
• viola (foglie fresche)

Per informazioni dettagliate su costi e modalità di consegna/spedizione, nonché su modalità di utilizzo, inviare una mail a info@pikniq.com specificando un recapito telefonico.

Vivi sano e wild!