Wild a casa tua

Mangiare cibo selvatico è una scelta unica:

  • è sostenibile, perché consumi cibo naturale, cresciuto spontaneamente in Natura, senza coltivazioni massive o monocolture e senza l’uso di additivi chimici. Inoltre, le specie spontanee commestibili raccolte da noi sono raccolte con consapevolezza, e non utilizziamo concimi e antiparassitari e la nostra “agricoltura selvatica” è tutta a mano;
  • fa bene, perché le specie spontanee commestibili sono spesso considerate un vero e proprio “superfood“, in quanto contengono nutrienti in percentuale maggiore rispetto alle specie coltivate; e ancora vengono consegnate appena raccolte quindi senza passare giorni in congelatore o serra;
  • è a metro zero, perché se abiti nella provincia di Varese raccogliamo in Valganna e consegnamo a casa tua entro poche ore dalla raccolta, e sentirai il profumo e il gusto di un vegetale come dovrebbe realmente essere;
  • integra la dieta in modo naturale, perché la Natura fa crescere determinate specie nel periodo dell’anno in cui servono al nostro organismo;
  • aiuta a combattere patologie perché si tratta spesso di veri e propri cibi curativi, al posto di acquistare integratori e farmaci;
  • ti fa riscoprire ricette dimenticate, come quelle della tradizione, o ti invoglia a sperimentare in cucina con ricette nuove e dai sapori che ti stupiranno.
Vuoi leggere il manifesto di Pikniq? Clicca qui!

L’Azienda Agricola Pikniq di Filomena Valeria Eleonora Matarrese ti offre inoltre un servizio di spedizione tramite corriere, a domicilio, di cassette di specie spontanee edibili, raccolte a mano in luoghi il più possibile incontaminati da esperti raccoglitori, e i nostri trasformati.

Da oggi puoi ricevere comodamente la tua cassetta a casa in 24 ore*!

© Gaia Menchicchi Photography

La Wild Box è un’esperienza: scopri le specie spontanee commestibili raccolte a mano in luoghi incontaminati e ritirale presso la nostra azienda agricola o ricevile in 24 ore* a casa tua in tutta Europa!

Ogni settimana specie diverse, seguendo naturalmente la microstagionalità della Natura! Tre tipi diversi per soddisfare le tue esigenze o il tuo palato, per un regalo speciale o per provare ogni volta qualcosa di nuovo!

Dal 1 al 15 maggio:

Wild Box Small € 45,00+€ 5,00* spedizione
– 4 specie spontanee fresche: aglio orsino, artemisia, tarassaco, alliaria
– cracker fatti a mano ai semi di piantaggine e porcini (200 g)
– sale dell’Himalaya bio con abete rosso (Picea abies) (40 g circa)
– pesto con “formaggio” vegetale di mandorle e Conifere (200 g circa)
– “capperi” di tarassaco sott’aceto delle nostre mele selvatiche

Wild Box Special € 50,00+€ 5,00* spedizione
– 5 specie spontanee fresche: aglio orsino, artemisia, tarassaco, alliaria, castalda
– tarallini fatti a mano zafferano di Pikniq e abete rosso (Picea abies) (200 g)
shortbread artemisia e mirtilli rossi (200 g)
– polvere di abete rosso (Picea abies)
– pesto con “formaggio” vegetale di mandorle e aglio orsino (200 g)
– fiori di lavanda per i tuoi biscotti/cracker o per i tuoi saponi/sacchettini per i cassetti

Wild Box Gourmet € 60,00 + € 5,00* spedizione
– tarallini fatti a mano Opuntia dillenii e Crithmum maritimum (200 g)
– polvere di Conifere (40 g circa)
– pesto rosso (mandorle, pomodori san Marzano essiccati al sole, peperoni cruschi, Allium vineale, origano della Murgia, polvere di foglie di cappero; su richiesta senz’aglio e sempre senza sale) (200 g circa)
– lampascioni sott’olio con polvere di radici e cortecce selvatiche (200 g circa)
– un assaggio di aceto delle nostre mele selvatiche con artemisia e aglio orsino (150/200 g circa)
– un sacchetto di artemisia (Artemisia vulgaris) per mille usi in cucina e per la cura del sé

Wild Box Deluxe € 90,00 + € 5,00* spedizione
– tarallini fatti a mano Opuntia dillenii e Smyrnium olusatrum (200 g )
– cracker fatti a mano con farina misto ghiande e finocchietto selvatico (200 g)
– pesto delle nostre nocciole e erbe selvatiche miste (200 g)
– crema spalmabile mandorle e fragoline di bosco (200 g)
– sale rosa dell’Himalaya bio con aglio orsino (40 g circa)
– zucchero di canna bio con ginepro e cipresso della Toscana (40 g)

Wild Box TOP € 100,00 + € 5,00* spedizione
– 2 confezioni di tarallini fatti a mano a tua scelta dal nostro menu (200 g x 2)
– 2 vasetti di pesto a tua scelta dal nostro menu (200 g circa x 2)
– sale rosa dell’Himalaya bio alle Conifere (40 g circa)
– zucchero di canna bio alla rosa (40 g)
– “vino” di fiori selvatici (mezzo litro)
– un kg di “pane” misto ghiande e semi selvatici
Wild Ketchup (200 g)
– un sacchettino di fiori di lavanda e artemisia per i tuoi biscotti/cracker o per la cura del sé.


Wild Box per Erbacucca
In via Castellini 45 a Varese, Carola propone i sacchi di delizie: puoi scegliere un sacco con verdure bio in cui trovi un mazzetto di silene (Silene vulgaris e Silene alba) e un mazzetto di aglio orsino (Allium ursinum), raccolti pochi minuti prima della consegna nel bosco di Pikniq.
Ci sono due opzioni:
* Sacco di verdura km zero con: 500 g di asparagi verdi di Cantello, un cespo di insalata canasta, catalogna, spinaci e 4 uova a € 15,00;
* Sacco di verdura km zero con: 500 g di asparagi verdi di Cantello, un cespo di insalata canasta, catalogna, spinaci, un mazzetto di silene e un mazzetto di aglio orsino di Pikniq e 6 uova a € 20,00;
* Sacco di verdura km zero con: 500 g di asparagi verdi di Cantello, 500 g di asparagi bianchi di Cantello, un cespo di insalata canasta, catalogna, spinaci, cicorino, contorno zucchine, carote, porri e timo sottovuoto (400 g) e 6 uova a € 23,00
Puoi anche acquistare solo un sacchetto mix di aglio orsino e silene raccolti nei boschi di Pikniq a € 7,00.
Si prenota entro martedì sera per ritiro mercoledì o entro giovedì sera per ritiro venerdì, sempre dopo le 13:00, al numero 3470795451 (anche WhatsApp).

E dal nostro bosco una Wild Box tutta per te, freschissima, da ritirare insieme a uno dei sacchi per completare i tuoi menu con specialità che fanno tanto bene e sono tanto gustose:
– 5 specie spontanee commestibili freschissime: germogli di abete rosso, alliaria, castalda, cerfoglio, tiglio
– le aromatiche: alloro, menta spicata, melissa, timo serpillo
– pesto rosso (peperoni cruschi, pomodori san Marzano essiccati al sole, Allium vineale, mandorle, origano della Murgia, “formaggio” di mandorla)
– tarallini fatti a mano zafferano e abete rosso (200 g)
€ 40,00 IVA e consegna incluse, con acceso esclusivo all’area dedicata del nostro sito per scoprire come utilizzare le spontanee in cucina e non solo!
Cosa aspetti? Contatta Erbacucca al 3470795451 (anche WhatsApp) o direttamente Pikniq info@pikniq.com o 3477523337
Ti aspettiamo!

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Riceverai un accesso esclusivo a un sito con dispense gratuite, ricette e modalità di utilizzo di quanto hai ricevuto. Alcuni trasformati si conservano oltre un anno e hanno utilizzi non solo in cucina!

Per ulteriori consigli o ricette avrai sempre un canale dedicato, 24 ore su 24.

La spedizione viene effettuata tramite corriere in 24 ore, in tutta Italia. Le spese di spedizione sono incluse.

Spediamo anche in tutta Europa con spese di spedizione a parte a seconda della località di destinazione e della cassetta ordinata.

Per informazioni scrivi a info@pikniq.com, chiama lo 03321801155 o il 3477523337 (anche WhatsApp).

* a seconda dell’indirizzo di spedizione potrebbero volerci più di 24 ore e un supplemento “zone remote” stabilito dal corriere.